Hawaii
Der exzellente Südseekaffee hat einen gehaltvollen, schönen, fruchtigen, Körper, aber nicht viel Säure. Der Kaffeeanbau erfolgt an den Hängen des Vulkans Mauna Loa im westlichen Kona-Distrikt.
Der Kaffeeanbau erfolgt an den Hängen des Vulkans Mauna Loa im westlichen Kona-Distrikt. Kona verzeichnet weltweit die höchsten Erträge an Arabica-Kaffee und dies bei gleichbleibend hoher Qualität. Echter Kona-Kaffee ist gar nicht so leicht zu bekommen, da für den Anbau nur eine beschränkte Fläche zur Verfügung steht.
Der beste Kona-Kaffee wird als Extra Fancy, Fancy und Number One bezeichnet, es ist aber auch Plantagenkaffee und biologischer Kaffee erhältlich. Ein Grossteil des als "Kona" vermarkteten Kaffees enthält weniger als 5% echten hawaiischen Kona. Eine gute Alternative ist der Hawaii Kona Farms in den USA.
Der exzellente Südseekaffee hat einen gehaltvollen, schönen, fruchtigen, Körper, aber nicht viel Säure. Leichte, süsse Nussnoten heben den lieblichen Geschmack. Die beste Sorte heisst Kona und ist pur kaum zu bekommen. Man sagt, dass die Kaffeepflanze nirgendwo sonst auf der Welt so ideale Wachstumsbedingungen hat wie auf Hawaii.
Amerikanische Luxushotels und Spitzenrestaurants reissen sich um den Top-Kaffee der Insel: den Kona. Der berühmte Kaffee wird im Kona-Distrikt auf der Hauptinsel erzeugt. Er gedeiht unter optimalen Boden- und Witterungsbedingungen in einer Höhe von 250 bis 750 Metern an den Westhängen der Vulkane Mauna Loa, Hualalai und Mauna Kea. Hier werden höchste Erträge pro Quadratmeter erzielt. Insgesamt produzieren die Hawaii-Inseln zwischen 16 000 und 24 000 Sack im Jahr. Ein reiner Hawai-Kona ist daher kaum zu bekommen.
