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Diese Seite ist wie ein koffeinfreier Espresso

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NOS GRAINS DE CAFÉ LES PLUS POPULAIRES

Du hast nach etwas gesucht, das anscheinend nicht in unserer Kaffeewelt existiert. 

Das ist so, als würdest Du einen Barista nach entkoffeiniertem Ristretto fragen – ungewöhnlich und schwer zu finden.

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NOS GRAINS DE CAFÉ LES PLUS POPULAIRES

Blasercafé, Lilla e Rose
CHF 23,30 3 SIZES
Blasercafé, Lilla e Rose

80% d'arabica. Mélange tendance de la nouvelle scène espresso Lilla e Rose a déjà remporté quatre fois des championnats nationaux de barista. Le goût du café est parfaitement équilibré avec une douceur nettement perceptible.Ce mélange haut de gamme se distingue par son caractère plein, obtenu grâce à des cafés provenant de pays d'origine tels que l'Indonésie, l'Éthiopie ou Haïti. L'ajout de robusta de haute qualité de Java donne au mélange une race supplémentaire. Les arômes d'épices comme la vanille ou le caramel, les fruits comme les noix et les agrumes ainsi que les arômes de céréales grillées peuvent être découverts par l'amateur. Lourd de corps et parfaitement équilibré en termes d'acidité, d'amertume et d'arôme, Lilla e Rose offre un plaisir total dans l'espresso, le café crème ou les boissons lactées - idéal pour la préparation sur des machines à café entièrement ou semi-automatiques.Composition : Santos Blaser Dulce / Guaxupe, Brésil, Arabica unwashed Columbia Excelso, Columbia, Arabica washed Indonesia Sumatra, Indonesia, Arabica unwashed Indonesia Java Ro-busta, Indonesia, Robusta washed Indonesia Lintung, Indonesia, Arabica semi-washed (sans Ferm.) Ethiopia Djimmah, Ethiopia, Arabica unwashed Haïti XXXXX, Haïti, Arabica unwashed India Plantation, India, Arabica semi-washed (sans Ferm.)Blasercafé est une entreprise familiale suisse basée à Berne. L'entreprise a été fondée en 1922 comme petit commerce de café par Walter Blaser à Zurich. Peu de temps après, l'entreprise a déménagé à Berne. Dans les années trente et quarante, la distribution était assurée par une centaine de vendeurs qui faisaient du porte à porte avec la marchandise. Déjà à l'époque, le café vert était acheté directement dans son pays d'origine. Aujourd'hui, Blasercafé est l'un des plus grands torréfacteurs de Suisse.

Illycafé
UTZ Certified
CHF 26,90 3 SIZES
Illycafé Gourmet Napoli

100% arabica. Pour l'espresso et le ristretto Illycafé offre quelque chose de spécial. Ici, tu peux en effet commander un seul et même mélange de grains dans trois degrés de torréfaction différents. Illycafé se compose exclusivement de grains arabica cultivés dans les hauteurs d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud ainsi qu'en Afrique de l'Est, dans de petites fazendas sélectionnées. Un système de tri optique permet de vérifier chaque grain de café. Seuls les grains qui répondent aux exigences de qualité strictes sont envoyés au torréfacteur.Et comme nous l'avons déjà mentionné, trois torréfactions différentes sont maintenant effectuées : Venezia est doux pour le nord de l'Italie, Milano est typiquement italien, Napoli est racé pour le sud de l'Italie. La torréfaction Napoli proposée ici est sombre, le goût est intense et épicé. Un espresso pour les connaisseurs. Mais les amateurs de cappuccino ne seront pas non plus déçus par ce café.La ligne Illycafé Gourmet est certifiée UTZ. Utz Certified soutient les planteurs en leur apportant des connaissances sur les bonnes pratiques agricoles et en partageant des informations sur le marché mondial du café. La certification donne aux cultivateurs de café une position plus forte sur le marché suite à la demande croissante de café certifié. Les torréfacteurs qui achètent du café certifié Utz Certified savent exactement où il a été produit, car Utz Certified assure la traçabilité du café du planteur au torréfacteur. Si tu reconnais le logo Utz Certified sur ton café, tu sais qu'il a été produit de manière responsable. Tu peux continuer à profiter de la même marque et de la même qualité. De plus, tu peux être sûr que ta marque garantit la responsabilité de pratiques de culture respectueuses. " en savoir plus sur Utz CertifiedIllycafé torréfie depuis 1939 à Thalwil, au bord du lac de Zurich. L'entreprise importe notamment des grains d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, d'Afrique de l'Est, d'Indonésie et d'Inde. Ceux-ci sont ensuite mélangés et torréfiés sur la rive gauche du lac de Zurich selon des recettes secrètes.

Cerutti "il Caffè" Milano
CHF 25,80 15% AB 18
Cerutti "il Caffè" Milano

Entdecke den Cerutti „Il Caffè“ Milano – Dieser Kaffee ist nicht nur ein Getränk, sondern eine Einladung, in die Tiefen italienischer Kaffeekunst einzutauchen. Mit seiner samtigen, weichen Textur und dem angenehmen Geschmack, der dich sanft an Haselnuss und Schokolade erinnert, ist jeder Schluck ein Fest für die Sinne. Lass dich von der Intensität und dem Aroma verführen, die in perfekter Harmonie stehen, um dir ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten.Tauche ein in ein Meer von Aromen: fruchtig trifft auf Gebäck, geröstete Nüsse verschmelzen mit Gewürzen, Kakao, Karamell und Lakritz, abgerundet durch den sanften Schmelz von Milchschokolade. Der Cerutti Milano ist ein sensorisches Abenteuer, das deinen Gaumen mit Nuancen überrascht, die so reich und vielfältig sind wie die italienische Landschaft selbst.Mit einer sorgfältigen Auswahl von 70% Arabica- und 30% Robusta-Bohnen aus den besten Anbaugebieten der Welt – Costa Rica, Äthiopien, Panama, Kolumbien und Brasilien – bietet dieser Espresso eine perfekte Balance. Die Bohnen werden langsam und schonend in kleinen Chargen geröstet, um die feinsten Aromen zu entfalten. Dieser Prozess garantiert einen Espresso von bester Qualität, vollmundig und reich an Geschmack.Der Cerutti Milano entfaltet sein volles Potenzial, wenn er als Espresso zubereitet wird. Die Bohnen können ruhig etwas grober gemahlen werden, um die Intensität und den vollen Körper zu bewahren. Die perfekte Crema und der samtige Geschmack machen ihn zur idealen Basis für Espresso, Cappuccino und Latte.Geniesse ihn aus einer Espressotasse, um das reiche, butterartige Aroma und den Schokoladengeschmack mit einem Hauch von Nüssen in vollen Zügen zu erleben.

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