Bei dieser Mischung der Florentiner Traditionsrösterei werden 80% Arabica- und 20% Robustabohnen verwendet. Als Spitzenqualität aus dem klassischen Programm von Mokaflor richtet es sich an Bars und Restaurants der gehobenen Klasse, um die Ansprüche auch dieser Klientel befriedigen zu können. Eine ganz leichte, fein ausgebaute Säure unterstreicht den angenehm weichen Charakter dieser Top-Sorte.