Die Kaffee-Produzenten leben im Departement Junin, genauer gesagt in der Provinz Chanchamayo, in 35 Siedlungen, die in zwei Seitentälern am linken Ufer des Rio Péréné liegen. Die meisten Familien stammen aus indigenen Völkern; viele sind aus dem Hochland zugewandert, bei andern handelt es sich um einheimische Indigenas. Die peruanischen Kaffees wachsen ausschließlich im Hochland. Das Hochland-Klima verleiht diesen Sorten einen ausgesprochen milden und angenehmen Geschmack. Die elegante und vollmundige Würze wird durch einen Hauch von Säure abgerundet und macht peruanischen Kaffee zu einer erlesenen Spezialität.
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