Die Kaffee-Ernte von Papua-Neuguinea stammt zu etwa 75% von kleinen Eingeborenen-Farmen, viele davon auf Waldlichtungen gelegen. Einige sind so tief in den Wäldern verborgen, dass sie nahezu unzugänglich sind. Produziert wird fast ausschliesslich Hochlandkaffee, der in Höhenlagen von 1300 bis 1800 m.ü.M. angebaut wird und sich gerade deshalb durch eine hohe Qualität auszeichnet. Die Kaffeeplantagen, meistens Arabica, wurden aus guten Sorten gezüchtet, die ursprünglich von den Blue Mountains in Jamaika stammen. Der Kaffee ist kräftig-würzig mit einem gehaltvollen Körper.