Café Crème

Aussi connu comme "Schümli" dans la langue populaire.

Ce qui signifie le café filtre pour les Allemands c'est le Café Crème pour les Suisses. Fait bouillir selon la méthode Espresso on utilise ici cependant beaucoup plus d'eau.

Dans la langue populaire on appelle cette variante de café souvent "Schümli"

A cause de la crème claire on appelle cette variante de café dans la langue populaire souvent "Schümli". Les torréfactions typiques pour cette méthode de préparation sont plutôt claires mais aussi des degrés de torréfaction moyens peuvent être savoureux. Il ne faut pas utiliser des torréfactions foncées comme elles sont souvent produites en Italie.