Le café de Puerto Rico est doux avec une lourde densité et un arôme expressif. Les cafés suppérieurs sont connus dans tout le monde et parmi les plus exquis on trouve Yauco Selecto et Grand Lares.
Il y a cent ans, le Puerto Rico était le sixième exportateur mondial de café. Un changement dans la culture de l'agriculture a cependant repoussé le café. Des tempêtes ont encore accéléré ce déclin. Entre temps la culture de café vit une nouvelle hausse. Les meilleures espèces d'Arabica Yauco Selecto et Grand Lares réussissent grâce à leur arôme intense et fruité sans amertume.
Le café de Puerto Rico est doux avec une lourde densité et un arôme expressif. Les cafés suppérieurs sont connus dans tout le monde et parmi les plus exquis on trouve Yauco Selecto et Grand Lares.
Le Yauco Selecto pousse au sud-oest de l'île et est charactérisé par une densité de goût maximale, un arôme intense et un arrière-goût unique. Le café est très cher mais son goût est aussi unique. On laisse le Yauko Selecto dans sa cosse jusqu'à son exportation pour qu'il garde sa fraîcheur idéale. Par année on ne produit pas plus de 3000 sacks à 45 kg de ce café suppérieur. Il est simplement fantastique: fruité, plein de goût et pas du tout amer. Grâce au corps fort ce café est un événement de jouissance.
