La meilleure région pour la culture se trouve dans le sud-ouest, à Barahona.
L'île a une longue tradition dans la culture. L'histoire mouvementée du pays empêche cependant d'exploiter complètement le potentiel disponible. Les espèces Arabica Juncalito et Ocoa offrent un rapport qualité/prix solide à une qualité convenable. On les boit souvent aux Etats-Unis.
La meilleure région de culture se trouve dans le sud-ouest, à Barahona. D'autres sortes de bon café viennent de Juncalito et Ocua. Les cafés, nommés Santo Domingo, sont doux et complet dans leur goût avec peu d'acidité et un arôme agréable. Contrairement au café haïtien, la majorité du café cultivé à la République Dominicaine est de la marchandise lavée. Ce qui indique sa qualité suppérieure.
