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vendredi 13 janvier 2012 · Savoir · La culture du café

Culture de café en Afrique

São Tomé e Principe

São Tomé e PrincipeCette île volcanique est le second petit Etat indépendant africain.

Cette île volcanique est le second petit Etat indépendant africain. Des grains Arabica qui ont été introduits vers 1800 du Brésil constituent encore aujourd'hui 98% de la récolte totale. Cependant on exporte que 1000 sacs dont la plupart aux consommateurs exigeants de la Scandinavie.

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Traditionnel: Blaser Café

Blaser Café est une entreprise familiale traditionnelle à Berne connue pour son café haut …
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Actuel: Ferrari Caffè

Le dernier torréfacteur suisse qui torréfie au feu de charbon. Une torréfaction lente et d…
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NOUVEAU: Lavazza ¡Tierra!

iTierra! est le café équitable de Lavazza. Un café éthique et de bonne qualité.
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