La meilleure région de culture est l'Etat fédéral Táchira au sud-oest.
La meilleure région de culture est l'Etat fédéral Táchira au sud-oest. Les meilleurs cafés sont le Montebello de San Cristóbal de Táchira, le Mirama de Rubio de Táchira, le Granija de Timote de Mérida ainsi que l'Ala Granija de Santa Anna de Táchira. De la qualité garantissent les noms Maracaibo, Mérida et Trujillo ainsi que Filomena et Cúcuta. On cultive un café extraordinaire des plantes Tipica de la plantation de Jean et Andres Boulton à Turgua.
Le café du Vénézuela est unique dans son goût: léger et tendre avec très peu d'acidité. C'est pourquoi il peut être utilisé pour des mixtures ainsi que pur.
