vendredi 13 janvier 2012 · Savoir · Le grain de café
Arabica, torréfaction fine, partiellement plus clair, coupure lumineuse, acidité moyenne/fine, densité moyenne, aromatique.
Colombie Narino (Arabica): hauteur de culture à env. 800 - 1900 mètres
Torréfaction normale et fine, partiellement plus claire, coupure lumineuse.