Méthode à l'eau froide

Cette méthode est recommandée pour le café comme ingrédient aux froides boissons mixtes. On mixe la farine de café avec de l'eau froide.

'Cette méthode est recommandée pour le café comme ingrédient aux froides boissons mixtes. On mixe la farine de café avec de l'eau froide. On mixe assez de farine de café avec env. 1 litre d'eau froide et couvre le vase pendant 12 heures. Ainsi, on verse le liquide par une passoire et garde l'extrait bien fermé dans le frigo jusqu'à son utilisation. Attention: Cet extrait contient beaucoup de coféine.