Blaser Café - Ethiopia Ras Buna Sidamo

100% Ethiopia Arabica washed, Sidamo

disponible de suite

Grains 250 g

CHF 6.85

Par tasse CHF 0.20

Tendres notes acides et tendres notes amères un peu plus intenses, très douceâtre, très peu salé

» Blaser Café
» Café en grains
» 250 g Grains
» Durabilité 3 mois.
» Art. no. BL12

Un grand cru du pays d'origine du café arabica. Cultivé à partir de caféiers sauvages à l'origine, dans de petites exploitations en tant que café de jardin. Élaboré très soigneusement - séché sur des étoffes tendues sans contact avec le sol. Séduit par son arôme unique rappelant la bergamote. Pur d'origine.

Degré de torréfaction
moyen/foncé

Préparation
Idéal avec des machines automatiques et semi-automatiques. Température de l'eau de préparation inférieure à 92°C; si la dureté de l'eau est supérieure à 18°fH, il est préférable d'utiliser un adoucisseur d'eau.

Goût
Tendres notes acides et tendres notes amères un peu plus intenses, très douceâtre, très peu salé

Arômes
Notes de bergamote, d'abricot, de myrtille, de vanille et de cacao; à l'arrière-plan, notes de pain grillé, de caramel, de rose et de crème fraîche

Haptique
Très tendre au début, finale forte

Traceability
Ethiopia Arabica washed Sidamo grade 2 Bagersh