Blaser Café - Rosso e Nero

70% Arabica

disponible de suite

Grains 8 x 1000 g

CHF 167.95
à la place de 193.20

Par tasse CHF 0.15

Livraison gratuite

Puissant et intense, fort, mais très bien équilibré

» Blaser Café
» Café en grains
» 8 x 1000 g Grains
» Durabilité 12 mois.
» Art. no. BL20_8

Nous sommes la première entreprise suisse à avoir été intégrée fin 2007 dans l'organisation italienne Caffè Speciali Certificati aux critères de qualité très stricts. ROSSO & NERO est un mélange pour espresso tendance qui remplit tous les critères CSC et qui est donc le premier de nos mélanges à porter le label CSC.

Degré de torréfaction
foncé

Préparation
Idéal avec des machines automatiques et semi-automatiques et des machines à dosettes. Température de l'eau de préparation inférieure à 92°C; si la dureté de l'eau est supérieure à 18°fH, il est préférable d'utiliser un adoucisseur d'eau.

Goût
Notes puissantes d'acidité et d'amertume, mais très bien équilibrées, franchement douceâtre, très peu salé

Arômes
Notes de chocolat noir, de noix, de mûre et de crème fraîche; à l'arrière-plan, notes de caramel et de pomme mure.

Haptique
Puissant et intense, fort, mais très bien équilibré

Traceability
• Brasil natural/semi-washed Estate
• Columbia Supremo Estate
• India Plantation AA Estate
• Indonesia Sulawesi Estate
• Indonesia Java washed Robusta Estate

CSC - Caffè Speciali Certificati
CSC Des torréfacteurs de café soucieux de proposer des produits de très haute qualité se sont réunis sous ce label en 1996 à Livourne (I). Les critères de qualité concernent toutes les phases, de la récolte au stockage et préparation des grands crus, en passant par la transformation du café brut et le transport. Les processus ont la certification ISO et sont contrôlés par des organismes indépendants.