Kaffa - Wildkaffee Medium

Stylé, racé, remplit le palais

» Kaffa
» Café en grains
» 220 g Grains
» Durabilité 12 mois.
» Art. no. KF01

Dans la province éthiopienne de Kaffa, berceau du café, de nombreuses variétés de caféiers poussent encore de nos jours à l’état sauvage. Ici, dans la forêt de Bonga s’effectue la récolte des précieux grains de ce café sauvage. La récolte, la préparation et le négoce se font selon le principe de la durabilité. Des prix corrects et l’assurance d’écouler leur café motivent les paysans à utiliser judicieusement la forêt en la protégeant durablement.

De nos jours encore, le Coffea Arabica pousse à l’état sauvage dans les forêts tropicales coiffant les montagnes de la province éthiopienne de Kaffa, berceau du café. Sa qualité est incomparable, ses variétés uniques. Sans plantage, absolument pur et avec un arôme incroyable.

Grâce aux conditions de croissance naturelles et une faible production par arbuste elle-même dictée par la nature, l’arôme se concentre d’autant plus dans les grains de café, un arôme qu’aucun caféier de culture ne peut atteindre.

Les grains précieux de ce dernier café sauvage Arabica sont soigneusement récoltés par les paysans, ensuite séchés au soleil et triés à la main. Torréfiés lentement et avec précaution dans les tambours traditionnels, les grains sauvages développent idéalement leur caractère unique et leur arôme incroyablement intensif.

Avec le projet de développement initié par l’organisation “GEO protège la forêt tropicale” les payans reçoivent pour longtemps un revenu issu de l’exploitation en douceur de la forêt tropicale. Celle-ci est donc préservée de manière durable avec son merveilleux trésor naturel, le café sauvage.

Kaffa café sauvage est écologiquement propre, commercialisé de manière équitable et offre un plaisir suprême.

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