La Semeuse - Don Marco

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Grains 250 g

CHF 6.90

Par tasse CHF 0.20

aromatique, fort, crémeux et de longue tenue

Mélange de cafés des hauts-plateaux du Mexique, de Colombie, du Brésil et de Côte d’Ivoire. Le véritable espresso, fort et corsé. Torréfié selon une ancienne recette italienne.

Contrairement à la mixture moka de la même maison, La Semeuse Don Marco n'est pas une torréfaction pure Arabica. Les 80% des grains Arabica sont d'origine des massifs montagneux du Méxique, de la Colombie et du Brésil. Env. 20% sont des grains Robusta de la Côte d'Ivoire - et cela a une bonne raison. L'addition de grains Robusta garantit qu'une mousse plus épaisse puisse se former dans la tasse. Le sucre ne peut s'abaisser que lentement, ce qui est typique pour un vrai Espresso. Et c'est exactement comment on torréfie Don Marco: savoureux et fort selon une recette italienne originale. 80% Arabica/ 20% Robusta

Notre évaluation

Evaluation
Café fort
Belle crème
Tenue en caféine moyenne

Convenable à
Convenable à: Cafetières automatiques
Parfaitement convenable à: Espresso
Très convenable à: Cappuccino
Valable pour: Café Crème

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