Café et thé pour personnes privées et entreprises
fraîcheur garantie
fraîcheur garantie
dimanche 22 janvier 2012 · Café · La Semeuse
Même si les Italiens prétendent qu'ils ont inventé l'Espresso, cela ne veut pas dire que nous Suisses ne pouvons pas torréfier un bon Espresso. Personne ne torréfie à une hauteur d'env. 1000 mètres sur mer. Là, une basse pression de l'air fait que les grains de café se développent différemment qu'aux torréfacteurs ordinaires. Ce qui est vraiment différent est un secret bien gardé de La Semeuse. La Semeuse Mocca est une mixture pure Arabica. Elle contient du café des massifs montagneux de l'Amérique centrale et du pays d'origine du café: de l'Ethiopie. Le Sidamo qu'y pousse est un excellent café: sans gratter la gorge il caresse le palais avec son tendre et ligneux arôme et une agréable acidité bien proportionnée. Son corps satisfait avec une grande densité. La torréfaction de La Semeuse rend à la composition son goût typique d'un moka, c'est la raison pour son nom.
Café moyen
Légèrement crèmeux
Peu de caféine
Convenable à: E.S.E. machines
Convenable à: Espresso
Convenable à: Cappuccino
Parfaitement convenable à: Cafe Crème
