Un vrai Italien du sud. Sauvage, plein de tempérament et de passion. Mais aussi aimable, avec du caractère et... oui, même irrésistible. Celui qui a goûté ce café unique n'a bientôt plus envie de consommer une autre espèce car il les trouve toutes ennuyantes. Contrairement aux élégantes torréfactions harmoniques des nombreux torréfacteurs de l'Italie du nord, ce café satisfait avec une force et une sauvagerie inattendue. N'essayez même pas de préparer une grande tasse de café mousseux avec Mauro Bar car vous n'y arriverez jamais.