Café et thé pour personnes privées et entreprises
fraîcheur garantie
fraîcheur garantie
L'Ethiopie est le pays d'origine du café. Il y existent encore aujourd'hui des caféiers sauvages qui forment de véritables forêts. La grande partie du café pousse à une hauteur entre 1200 et 1900 mètres. On cultive que des grains Arabica, qui font partie des meilleurs du monde. Si toutefois on les mixe avec d'autres espèces pour augmenter la qualité de ces mixtures.
Pas beaucoup de torréfacteurs offrent du café éthiopien pur comme ici par exemple la maison Caffè New York.
Les grains du massif montagneux satisfont avec leur odeur exquise et leur arôme délicat. L'acidité de cette torréfaction de pays est bien proportionnée mais peut parfois devenir un peu plus dominante. Similaire au vin, le goût du café pur peut varier avec chaque récolte. En tout cas cette torréfaction est une interaction entre tendre et sauvage, combinée d'une odeur irrésistible et un corps bien proportionné.
Unique comme café crème et une vraie expérience comme Espresso. Utilisé comme Cappuccino, le café est formidable mais le lait couvre cependant trop de sa finesse.
Café léger
Belle crème
Peu de caféine
Très convenable à: Cafetières automatiques
Très convenable à: Espresso
Convenable à: Cappuccino
Très convenable à: Café Crème
