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Une instruction détaillée:

Préparation de café et d'Espresso

Préparation de café et d'EspressoPour arriver à un résultat satisfaisant il faut faire attention à l'eau, à la cafetière automatique et au degré de moudre.

Préparation de café et d'Espresso1. Utilisez toujours de l'eau fraîche. Après une journée l'eau est déjà éventée et peut endommager le goût. De l'eau filtrée a la plus haute qualité.

N'utilisez jamais de l'eau minérale. Cela peut endommager la cafetière automatique!

2. Dans la majorité des cafetières automatiques se trouve un chauffe-eau dans lequel il y a toujours de l'eau. Cette eau devient aussi éventée. Laissez alors chaque matin couler une tasse d'eau avant de faire le premier café.

3. Veillez au degré de moudre qu'il faut pour le café. S'il est trop gros moulu, l'eau coule trop vite à travers et aucune crème ne se développe. S'il est trop fin moulu, l'eau commence à goutter et le café devient très fort et amer. En plus la crème ne peut non plus se développer. Normalement l'eau a besoin d'env. 20 à 25 sécondes pour traverser le café. Il est idéal d'utiliser un moulin Espresso parce que le degré de moudre se change jour par jour en dépendance de la température et de la humidité atmosphérique.

Continuez selon les pas suivants:

Contrôlez s'il y a de l'eau dans le réservoir.

Placez, selon votre désir, la passoire pour une ou deux tasses dans le porte-passoire.

Remplissez la passoire avec de la poudre de café pour une ou deux portions. Pressez selon besoins.

Fixez le porte-passoire.

Pressez sur le contacteur de la pompe. Mettez hors circuit la pompe dès que la tasse est assez pleine.

Important!
Veillez à ce qu'il y ait toujours assez d'eau fraîche dans le réservoir pour que la pompe de puisse pas prendre de l'air. Autrement la pompe fait un bruit assez fort et peu naturel. Dans ce cas il faut tout de suite mettre hors circuit la pompe et rajouter de l'eau.

Prélèvement d'eau chaude
Vous pouvez toujours prélever de votre cafetière Espresso automatique de l'eau chaude pour du thé, des soupes ou d'autres choses. Cela se fait de la manière suivante:

Ouvrir la valve d'eau chaude/de vapeur.

Presser sur le contacteur de la pompe.

Du roseau de la vapeur sort maintenant de l'eau. Si vous avez assez prélevé, mettez hors circuit la pompe et fermez la valve d'eau chaude/de vapeur.

Pour quelques appareils il suffit d'ouvrir la valve d'eau chaude/de vapeur. La pompe commence automatiquement à travailler.

Très important!
Ne laissez jamais travailler la pompe plus qu'une minute. Autrement elle peut être endommagée par un surchauffement.

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